Enemigo Cabernet Franc

Presentación

El Enemigo Cabernet Franc es un distinguido vino tinto de Argentina, una empresa conjunta entre el enólogo Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija de Nicolás Catena Zapata. Este proyecto tiene como objetivo crear un Cabernet Franc de clima fresco que ofrezca intensidad y taninos adherentes, inspirado en los vinos de Burdeos estilo Pomerol.

Notas de cata

Visual: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos granates o violáceos. Nariz: Ofrece una nariz afrutada, floral y especiada. Se perciben aromas concentrados de ciruelas jugosas, frambuesas, grosellas maduras, cassis, pimienta negra, clavo y hojas de tabaco. También se destacan notas herbáceas como tomillo y menta, violetas, cerezas, cacao y un toque de vainilla y cedro. Paladar: En boca, es un vino robusto y mineral con una frescura vibrante, que lo hace intenso, seductor y accesible. Es elegante y estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante que aporta frescura. Se aprecian sabores de frutos rojos maduros, con toques de eucalipto y pimienta negra, y un final largo y persistente con matices especiados y minerales. Tiene una buena estructura y una excelente acidez, con un final fresco y sutil.