En nariz, despliega una intensa complejidad con notas dominantes de miel de brezo, canela, caramelo cremoso, pasas y un sutil fondo de moca. Al probarlo, el paladar experimenta una explosión untuosa y dulce cargada de sabores a chocolate amargo, higos, frutos secos y ralladura de naranja, que culminan en un final largo con recuerdos de café expresso y especias amaderadas. Para potenciar su degustación, el maridaje ideal incluye piezas de chocolate negro con alto porcentaje de cacao, postres a base de frutos secos como el strudel de manzana, quesos curados intensos o carnes rojas asadas con reducciones dulces, logrando un equilibrio perfecto con la profunda influencia de las barricas de Jerez.
GlenAllachie 12 700 ml
$203,000
El GlenAllachie 12 Años 700 ml es el whisky single malt insignia de la destilería escocesa de Speyside, reconocido globalmente tras haber ganado el prestigioso premio al Mejor Single Malt del Mundo 2025 en los World Whiskies Awards. Diseñado por el legendario maestro destilador Billy Walker, este destilado destaca por un sofisticado proceso de maduración en una combinación de barricas de Jerez Pedro Ximénez, Oloroso y roble virgen americano. Se embotella con una graduación alcohólica del 46% ABV, manteniendo un estricto compromiso con la autenticidad al presentarse con su color natural libre de colorantes y sin filtrado en frío, lo que preserva intactos todos los aceites y grasas esenciales de la malta para otorgarle una textura excepcionalmente sedosa.
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